꼭 먹어봐야 할 7가지 인도 음식! "7 Must-Try Indian Dishes You Can't Miss"

안녕하세요, 여러분! 

오늘은 여러분을 색다른 맛의 세계로 초대하려고 해요. 바로 인도 요리의 세계로요!

혹시 인도 음식을 먹어본 적 있나요? 

요즘 한국에도 인도음식점이 매우 많아졌고, 인도음식을 좋아하시는 분들도 많이 계신 것 같아요.

인도 요리는 정말 특별해요. 

왜냐고요? 

음식 하나하나가 마치 예술 작품 같거든요. 

향신료의 절묘한 조화, 풍부한 향과 맛, 그리고 다채로운 색감까지! 

게다가 인도는 너무나 큰 나라라 지역마다 고유한 요리법이 있어요. 

그래서 인도 음식을 먹다 보면 마치 인도 전역을 여행하는 것 같은 기분이 들죠.

오늘 포스팅에서는 제가 직접 맛보고 선별한 '꼭 맛봐야 할 인도 요리 7가지'를 소개해드릴게요.

비건인 분들도 걱정 마세요. 비채식, 채식, 디저트까지 다양하게 준비했으니까요!

여러분의 입맛을 사로잡을 인도 요리 여행, 지금 시작해볼까요?

비채식(Non-Veg)

1. 버터 치킨(Butter Chicken)

2. 탄두리 치킨(Tandoori Chicken)

이 또한 한국인들이 선호하는 인도의 치킨 요리예요. 

북인도 요리로, 요구르트와 향신료로 준비한 구운 치킨으로 구성되죠. 

닭고기를 요구르트에 재워 향신료 믹스와 탄두리 마살라와 섞어요.

나중에 카이엔 페퍼, 레드 칠리 파우더 또는 카슈미르 레드 칠리 파우더를 넣어 불타는 듯한 붉은 색을 낸답니다.

탄투리 치킨과 함께 서빙되는 라임을 살짝 뿌리고, 양파도 곁들여서 드시면 좋아요.

3. 로간 조시(Rogan Josh)

북인도 카슈미르 지방의 유명한 요리인 로간 조시는 뛰어난 맛과 향으로 유명해요.

채식(Veg)

4. 사모사(Samosas)

사모사는 양념한 감자, 양파, 완두콩, 렌틸콩을 속으로 넣은 튀긴 패스트리예요.

5. 말라이 코프타(Malai Kofta)

정통 인도 채식 요리를 맛보고 싶다면 말라이 코프타를 꼭 시도해보세요. 

코티지 치즈와 채소로 만든 공을 사워크림과 채소 소스에 담근 요리입니다. 

크림과 소스의 완벽한 조화는 입안에서 순식간에 녹아내립니다. 

6. 팔락(시금치) 파니르(Palak (Spinach) Paneer)

시금치와 코티지 치즈, 그리고 약간의 인도 향신료만으로 구성되어 있어 소화하기 쉽구요.

이 요리에 들어있는 많은 양의 시금치와 호로파 잎으로 인해 녹색을 띱니다. 

한국인들이 좋아할 맛이라 강추합니다.

디저트

7. 키르(Kheer)

달콤하고 크리미한 쌀 푸딩인 키르는  가장 인기 있는 인도 디저트 중 하나예요.